Chrysantheme comestible (graines)

Famille : Asteraceae

Nom latin : Chrysanthemum coronarium L.

Noms communs : Chrysanthème, Chrysanthème comestible

Description sommaire : Le chrysanthème comestible est une belle annuelle mesurant jusqu'à 1 m de hauteur. Grandes fleurs jaunes et ligules blancs.

Multiplication : On sème les graines de chrysanthème comestible un peu avant les gelées, à l'abri.

Culture : On repiquera chaque plant de chrysanthème comestible à 30 cm en tout sens, dans une terre riche et ensoleillée.

Usage alimentaire : Les fleurs de chrysanthème comestible aromatisent et décorent les salades et les soupes. C'est un légume traditionnel en Chine et en Corée.

Usage ornemental : Le chrysanthème comestible à de jolies fleurs.