Fenouil des alpes (graines)
Meum athamanticumJacq.
| Poids/Prix | Stock |
|---|---|
| Pour 2 g : 3.5 € | 0 |
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Famille : Apiaceae
Nom latin : Meum athamanticum Jacq.
Noms communs : Fenouil des Alpes, Cistre
Description sommaire : Le fenouil des Alpes est une plante vivace de 20 à 60 cm de haut des prairies montagnardes. Les feuilles sont très découpées. Toute la plante émet un parfum anisé.
Multiplication : On sème les graines de fenouil des Alpes, à la fin de l'été. Il est important de semer des graines fraîches (<1an), car leur faculté germinative décroit rapidement.
Culture : Les plants de fenouil des Alpes seront repiqués au printemps suivant à 30 cm en tout sens, dans un sol frais, humifère et très ensoleillé.
Usage alimentaire : Les graines de fenouil des Alpes peuvent s'utiliser pour aromatiser aussi bien les potages, le fromage blanc, les liqueurs que la pâtisserie.
- Difficulté : Moyen
- Exposition : plein soleil
- Type : vivace
