Rumex des Alpes (graines)

Rumex alpinus L.

Famille : Polygonaceae

Nom latin : Rumex alpinus L.

Noms communs : Rumex des Alpes, Oseille des Alpes, Patience des Alpes

Description sommaire : Le rumex des alpes est une plante vivace mesurant entre 60 cm et 1m20. Il a de grandes feuilles ovales et des grappes terminales de couleur foncée.

Multiplication : On sème les graines de mars à mai ou alors en fin d'été.

Culture : On espacera chaque plant de rumex des alpes à 50 cm. Il appréciera un apport de compost régulier. Elle sera plantée de préférence à mi-ombre.

Usage alimentaire : Les feuilles peuvent être mangées en salades. C'est un légume traditionnel des bergers des Alpes.

Usage tinctorial : On peut obtenir des jaunes-orangés avec sa racine.