Camomille matricaire (graines)

Famille : Asteraceae

Nom latin : Matricaria recutita (L.) Rauschert

Nom(s) commun(s) : Matricaire, Camomille allemande, Camomille matricaire

Description sommaire : La camomille matricaire est une plante annuelle de 50 cm de hauteur, qui pousse en touffes très rameuses et très florifères. Ses capitules au cœur jaune bombé rappellent ceux de la marguerite, en plus petit. Les pétales blancs se « retournent » vers le bas en fin de floraison. Son parfum, fort, fleuri fruité, qui rappelle un peu la pomme, est évident lorsqu’on la froisse.

Multiplication : Les graines de camomille matricaire, très fines, peuvent être mélangées avec du sable. On peut la semer en place au printemps, on doit alors l’éclaircir à 15/20 cm sur le rang ou bien la semer en pépinière.

Culture : On repique la camomille matricaire au stade 4 feuilles en respectant la même densité de plantation. Les interlignes doivent mesurer au moins 50 cm pour faciliter le passage au moment de la récolte. Elle préfère des sols légers, chauds et pas trop acides ni trop secs ; enfin, elle a besoin d’une situation très ensoleillée.

Usage médicinal : La camomille matricaire est très utile et très populaire en cas de colites, d'indigestions ou de maux de tête (infusions de fleurs).