Seeds of aromatic and condimentary plants
Seeds of food plants, aromatic and condimentary, to be grown in the garden and then found in the kitchen.
These plants can be used in various ways, each with its specificities: salads, herbs, syrups, liqueurs, etc.
Some such as maceron, good henri, bistort, arroche or staghorn plantain are among the old vegetables or forgotten vegetables.
Help with choosing edible plants (pdf file in French): Graine_de_vie_Plantes_comestibles.pdf
Des graines de plantes alimentaires, aromatiques et condimentaires, à cultiver au jardin et à sublimer ensuite en cuisine, de diverses façons : en salades, aromates, sirops, liqueurs,..
Certaines, comme le maceron, le chénopode bon henri, la bistorte ou l'arroche rouge, font partie des "légumes anciens" ou "légumes oubliés". D'autres sont des plantes aromatiques connues comme le thym, l'origan, la sarriette ou plus rares et encore trop méconnues comme le cerfeuil musqué.
Voir aussi nos plants de plantes alimentaires & condimentaires
Télécharger une aide au choix de plantes comestibles : Graine_de_vie_Plantes_comestibles.pdf